Bajo
Licencia del Instituto Profesional. Inscripto a los efectos laborales ante el
MINISTERIO DE CULTURA Y EDUCACIÓN
Ley
13.047 Art. 2° Inciso c no oficial nivel academia. República Argentina
SEMINARIO EJECUTIVO DE DIRECCIÓN DE HOTELERÍA INTERNACIONAL
Duración: 5 meses
Se extiende Diploma con acreditación de 100 horas
reloj, 150 horas cátedra.
TEMARIO
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Material Envío N° 1
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Material Envío N° 2 |
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1. El
proceso de Gerenciar. 2. Niveles
y funciones de gerenciamiento. 3. Habilidades
necesarias para Gerenciar. 4. Proceso
ejecutivo de Gerenciar. 5. Cuatro
niveles de gerencia. 6. La
necesidad operativa de Gerenciar. 7. Funciones
de la gerencia. 8. Objetivos
de la gerencia. 9. Situación
particular del supervisor en un
servicio. 10. Imagen
personal- Imagen profesional. 11. Planeamiento
de una estrategia. 12. Tipos
de planeamiento. 13. Proceso
de planeamiento estratégico. |
14. Participación y resistencia al planeamiento. 15. Superación de barreras. 16. Gerenciar objetivos. 17. Ciclo de gerencia por objetivos. 18. Conceptos de organización. 19. Organización clásica (Cadenas de Hoteles
Medianos). 20. Organización basada en los ingresos, (Hoteles
Individuales). 21. Organigrama de un hotel pequeño (de tipo
familiar). 22. Gerencia de recursos humanos. 23. Fundamentos de la comunicación. 24. Tipos de comunicación. 25. Estilos de comportamiento en los RR.HH. 26. Política de contratación. 27. El proceso de reclutamiento y la selección de
personal. 28. Capacitación y entrenamiento. |
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Material Envío N° 3 |
Material Envío N° 4 |
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29. Modelos de crecimiento o de sistema abierto de
Maslow. 30. Teoría de Mc Gregor. 31. La teoría de los dos factores de Herzberg. 32. El Job Enrichment. 33. Los principios de administración científica
(Frederick Taylor). 34. Los efectos de los incentivos Extrínsecos sobre
el rendimiento. 35. La motivación en las próximas décadas. 36. El liderazgo. 37. Diferenciación a través del servicio al cliente. 38. El servicio, factor clave. 39. Diferentes estrategias para obtener valor,
reduciendo costos. 40. Beneficios para el cliente. 41. Calidad en el servicio. 42. El Cliente, Servicio y Proceso. |
43. Tendencias de la industria Hotelera. 44. La globalización. 45. La consolidación. 46. La segmentación del producto. 47. Categorización de los hoteles. 48. Alimentos y bebidas. 49. Métodos de control de costos y gastos. 50. Planificación de servicios. 51. Procedimientos Logísticos-compras-. 52. Metas de un programa de compra. 53. Funciones de compra. 54. Procedimientos logísticos. 55. Marketing mixto, interacción de sus variables. |
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Material
Envío N° 5 |
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56. Diferenciación y Posicionamiento-segmentación 57. El posicionamiento. 58. Las etapas del posicionamiento competitivo. 59. Matriz del posicionamiento competitivo. 60. Segmentación y estrategia del marketing. 61. Definición de políticas de venta y crédito. 62.
Política de Early Check In. 63. Política del late Check
Out. 64. Day Use. 65. Departamento de recepción. 66. Departamento de amas de llaves. 67. Hablar en Público. Introducción a la Oratoria. 68. Miedo al hablar en público. 69. Preparación de la intervención. 70. Estilo de la intervención. 71. Como captar la atención del público. 72. Lugar de la intervención. 73. Duración de la intervención. |
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